Чистка и уход за грилем
Хороший гриль рассчитан на годы использования, но жир, нагар и остатки продуктов никуда сами не исчезают. При этом ухаживать за грилем — не значит после каждого стейка разбирать его до последнего винта. Важно понимать, что именно нужно чистить, чем это делать и когда действительно пора вмешиваться.
В этом разделе мы собрали щётки и скребки для решёток, губки и салфетки, средства для разных поверхностей и аксессуары, которые помогают содержать сам гриль и пространство вокруг него в нормальном состоянии.
Щётки и скребки для решётки
Решётка контактирует с продуктами непосредственно, поэтому именно её приходится чистить чаще всего.
Для регулярного ухода удобнее всего использовать подходящую гриль-щётку или скребок. Главное — учитывать материал и конструкцию решётки и не пытаться одним инструментом чистить абсолютно всё.
В каталоге есть щётки разных размеров и конструкций, поэтому выбирать их лучше не только по цене, но и по тому, каким грилем и какой решёткой вы пользуетесь.
Средства для разных поверхностей
У гриля нет одной универсальной поверхности. Эмалированная крышка, нержавеющая сталь, чугунная решётка, элементы рабочей зоны и внутренние части гриля требуют разного подхода.
Средство, предназначенное для нержавеющей стали, не нужно автоматически использовать на всех остальных поверхностях только потому, что оно хорошо очищает металл. Поэтому в карточках средств мы указываем их назначение и стараемся подбирать уход именно под конкретную задачу.
Не только чистота гриля
Уход заканчивается не на решётке. Жир и соки во время приготовления могут попадать на террасу, плитку или другую поверхность под грилем.
Для этого существуют защитные коврики — особенно полезная вещь при частом приготовлении жирного мяса или работе с планчей.
Есть и небольшие расходные вещи — губки, салфетки и другие принадлежности, которые сами по себе не выглядят главным аксессуаром для гриля, но постоянно оказываются нужны в процессе эксплуатации.
Нужно ли чистить гриль после каждого приготовления?
Поддерживать решётку в рабочем состоянии — да. Устраивать генеральную мойку всего гриля после каждого использования — обычно нет.
Гораздо разумнее разделять регулярный уход и периодическую глубокую чистку. Решётка и рабочие поверхности требуют внимания постоянно, а внутреннюю часть гриля и отдельные элементы обслуживают по мере накопления загрязнений.
Так гриль остаётся удобным в использовании, а уход за ним не превращается в отдельное хобби.
Совет Amocucinare
Не пытайтесь отмыть гриль до состояния нового после каждой готовки. Гриль должен готовить, а не стоять музейным экспонатом.
Мы обычно советуем иметь под рукой хороший инструмент для регулярной очистки решётки и отдельно средства для тех поверхностей, которые действительно требуют специального ухода.
И обязательно смотрите, для чего предназначено конкретное средство или щётка. Агрессивнее и жёстче — далеко не всегда значит лучше.
Если не уверены, чем чистить конкретную решётку или поверхность вашего гриля, спросите нас — поможем подобрать подходящий вариант.
